フッ化物ではなく野菜を飲み込みます
キャロル・コップ
フロリデーションに反対するニューヨーク州連合（NYSCOF）
フッ化物は、健康な歯には栄養素でも必須でもありません（1-3）。 しかし、必須栄養素の不足が歯をより腐敗しやすくするという証拠は確かです。
良好な歯の健康は子宮から始まります（4）。 特に、アメリカ歯科医師会によると、カルシウム、タンパク質、リン、ビタミンA、C、Dは、赤ちゃんの初歯の構築に役立ちます。
さらに、米国外科医総局（5）によると、タンパク質カロリーの栄養失調、ヨウ素欠乏、過剰なフッ化物は、虫歯にかかりやすくなります。
アメリカ人は、カルシウム（6）、マグネシウム（7）、ビタミンC（8）およびD（9）が不足しています。 アメリカ人がフッ化物欠乏であることを示す証拠はありません。 実際、アメリカの子どもたちはフッ化物の露出過剰です（10）。
過去には、フッ化物は虫歯が大幅に減少したとされていました。 しかし、1999年の歯科教科書、歯科、歯科診療およびコミュニティによると、バートとエクルンドによる「虫歯の減少の明確な理由は特定されていません」。
過去には、フッ化物は虫歯が大幅に減少したとされていました。 しかし、フッ化物添加とフッ化物添加歯科製品の爆発は、多くの健康維持の傾向と一致していました。 たとえば、牛乳は、骨や歯がくる病に損傷を与えるのを防ぐためにビタミンDで強化されていました。 シリアルとパンはビタミンとミネラルが豊富でした。 歯科治療と保険が奨励され、手頃な価格でした。 そしてアメリカ人はより栄養的に気づきました。 フッ化物添加が体腔を殺す原因であったことを証明する有効な科学はありません。
大規模な連邦研究（NHANES III）によると、乳歯の虫歯（一次歯の虫歯）のない子供は、乳虫の経験のある子供よりも果物、穀物、ナトリウム、および総健康食指数が有意に高かったが、永久的な虫歯の経験がない子供（二次歯の虫歯）は、永久的な虫歯の経験を持つ子供よりも、乳製品、コレステロール、果物、穀物、ナトリウム、品種、および総健康食指数が有意に高かった（11）。
実際、推奨される12サービングの野菜や果物を毎日食べないアメリカ人の子供は、虫歯のリスクがXNUMX倍以上になります（XNUMX）。
最悪の口腔健康状態に悩まされている米国の貧困者は、健康状態が最も悪く、食物が不安定であり、推奨レベルの必須栄養素を摂取する可能性が最も低く、歯科保険やケアを受けない可能性が最も低く、虫歯が満たされない可能性が最も高い。
フッ化物添加はこれらの子供たちを助けるつもりですか？ 常識と科学は、いいえと言います。 しかし、アメリカ歯科医師会（ADA）と米国疾病対策センター（CDC）は、有効な科学に裏付けられていない主張と支持を使用して、「はい」と言っています（13）。
栄養と身体変性のウェストンプライスは、歯科が再学習する必要があることをずっと前に報告しました。 最高の食生活をしている子供は、フッ化物を含まない最高の歯を持っています。 最悪の食事をしている子供は、フッ化物でも最悪の歯を持っています。
ミネラルは歯の内外に絶えず移動します。 局所フッ化物は、再石灰化プロセスを強化すると言われています。 利用可能な必須ミネラルがなければ、局所フッ化物でさえ役に立たない。 多くの低所得の子供たちは、フッ化物の毒性作用を和らげるカルシウムなどの必要な歯の構築と修復の栄養素が不足しています。
果物と野菜はかなりの量の必須栄養素を提供します。それが菜食主義者の虫歯が少ない理由かもしれません（14）。 アメリカ人の23％だけが、毎日5〜9サービングの果物と野菜を食べるという推奨事項に準拠しています（15）。
地元、州、連邦レベルで毎年何百万ドルものフッ化物とフッ素化プログラムを無駄にするのではなく、栄養不足の子供たちを修理するために農産物に政府の補助金を与えるべきでしょう。 フッ素化とは異なり、果物と野菜は歯と体に必要な必須栄養素を供給します。
善意のあるが誤った方向に進んだ歯科医は、壊血病を予防するビタミンCなどの病気を予防する栄養素が発見されたときに、フッ化物が虫歯を予防する魔法の弾丸であると考えました。 悪いニュースは、歯の腐敗を治したり防いだりする魔法の弾丸がないということです。 良いニュースは、栄養価の高い食事と定期的な歯科治療により、虫歯を非常に簡単に予防できることです。
参照：
1）国立研究評議会。 摂取されたフッ化物の健康への影響。 ナショナルアカデミープレス。 ワシントンDC。 1993 p。 30
2）全米研究評議会。 1989年。推奨される食事制限：第10版。 全米科学アカデミー。 ナショナルアカデミープレスワシントンDC。 235ページ。
3）医師のデスクリファレンスhttp://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdrugprofiles/nutsupdrugs/flu_0109.shtml>
4）米国歯科医師会のニュースリリース。 子宮内で良好な口腔衛生が始まります。 2002年XNUMX月から入手可能： http://www.ada.org/public/media/releases/0202_release06.asp
5）米国保健福祉省。 アメリカの口腔衛生：外科医一般の報告。 2000年にリリース。
6）米国保健社会福祉省。 骨の健康と骨粗鬆症：外科医一般の報告。 14年2004月XNUMX日。以下から入手可能：http://www.surgeongeneral.gov/library/bonehealth/chapter_7.html>
7）米国国立衛生研究所。 栄養補助食品のオフィス。 マグネシウムファクトシート。 アクセス日1/14/06以下から入手可能：http://ods.od.nih.gov/factsheets/magnesium.asp>
8）Hampl JS、Taylor CA、Johnston CS。 2004年。米国におけるビタミンC欠乏症および枯渇：第1988回国民健康栄養調査、1994年からXNUMX年。AmJ Public Health XNUMX月。
9）Holick MF。 2005.ビタミンDの流行とその健康への影響。 J Nutr 135：2739S-2748S XNUMX月。
10）Beltr‡n-AguilarED、Barker LK、Canto MT、Dye BA、GoochBFなど。 齲蝕、歯科用シーラント、歯の保持、歯牙症、およびエナメルフッ素症の監視—米国、1988〜 1994年および1999〜 2002年。 MMWRから入手可能：http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/ss5403a1.htm>
11）ハワイ州ホノルルでのIADR / AADR / CADR第82回総会：健康食指数（HEI）と子供の虫歯、J Dent Res 83（Spec Iss A）：abstract number 2917、2004http://iadr.confex.com/iadr/2004Hawaii/techprogram/abstract_48118.htm>
12）Dye BA、Shenkin JD、Ogden CL、Marshall TA、Levy SM、KanellisMJ。 2004年。2年から5年の米国における1988〜1994歳の子供における健康的な食事習慣と虫歯との関係。 J Am DentAssoc。 XNUMX月。
13）レビューと普及のためのセンター。 2003.飲料水のフッ化物添加に関する「ヨークレビュー」が実際に見つけたもの。 ヨーク大学。 英国ヨーク、最初にリリースされた：28年2003月XNUMX日から入手可能http://www.york.ac.uk/inst/crd/fluoridnew.htm>
14）パーマーCA。 2003.口腔衛生における食事と栄養。 第一編 プレンティスホール。 ニュージャージー。
15）疾病管理センター。 行動リスク要因監視システム。 全国の果物と野菜– 2003から入手可能：
<http://apps.nccd.cdc.gov/brfss/display.asp?cat=FV&yr=2003&qkey=4415&state=US>
